Notariusz (dawniej rejent) jest osobą zaufania publicznego powoływaną przez Ministra Sprawiedliwości, który jednocześnie wyznacza także siedzibę jego kancelarii. Notariusz, w zakresie swoich uprawnień, występuje jako osoba zaufania publicznego korzystając z pełnej ochrony przysługującej funkcjonariuszom publicznym.