Magnez jest pierwiastkiem należącym do metali drugiej grupy układu okresowego, występującym naturalnie w glebie w postaci różnych minerałów. Oprócz tego, pierwiastek ten pełni bardzo ważną rolę w organizmach żywych i stanowi jeden z niezbędnych mikroelementów w żywieniu człowieka.
Magnez wchodzi w skÅ‚ad chlorofilu – zielonego barwnika roÅ›linnego, czÄ…steczki niemal identycznej z ludzkÄ… hemoglobinÄ… (której centralnym atomem jest atom żelaza). W organizmie ludzkim magnez jest wymagany do prawidÅ‚owego dziaÅ‚ania ponad 300 enzymów, w tym wszystkich odpowiedzialnych za produkcjÄ™ ATP oraz syntezÄ™ DNA i RNA.
Magnez może obniżać zbyt wysokie ciÅ›nienie tÄ™tnicze, spowodowane nadmiarem soli kuchennej w diecie. Odpowiednia ilość magnezu w diecie ma wpÅ‚yw tonujÄ…cy i relaksujÄ…cy na skurcze mięśni, ze wzglÄ™du na możliwość zamykania kanałów wapniowych (magnez jest antagonistÄ… wapnia). Informacja ta powinna zwrócić uwagÄ™ miÅ‚oÅ›ników kawy – zawarta w niej kofeina powoduje zwiÄ™kszone wydalanie magnezu, co prowadzi do nieprzyjemnych skurczów mięśni – najbardziej znane sÄ… poranne skurcze Å‚ydek. Niekontrolowane skurcze mięśni oraz ich drżenie (np. powieki) sÄ… pierwszym objawem niedoboru. Niedobór magnezu jest też Å‚Ä…czony ze schorzeniami ukÅ‚adu krążenia, cukrzycÄ…, migrenami, osteoporozÄ…, wystÄ™powaniem lÄ™ków, a nawet zawaÅ‚em mózgu.
Dzienna dawka magnezu dla osób dorosÅ‚ych, w zależnoÅ›ci od pÅ‚ci i wieku, powinna zawierać siÄ™ w 300-400mg. Do głównych źródeÅ‚ magnezu w diecie należą: szpinak (ze wzglÄ™du na dużą zawartość chlorofilu), orzechy (szczególnie nerkowca i migdaÅ‚y), nasiona (pestki dyni, sÅ‚onecznika), niektóre zboża. Niedobór magnezu rzadko wystÄ™puje na obszarach, gdzie wystÄ™puje tzw. „twarda” woda – przyczynÄ… jej twardoÅ›ci sÄ… wÅ‚aÅ›nie jony magnezu.
Z drugiej strony, zbyt duża ilość magnezu w diecie (na przykład w przypadku dodatkowej suplementacji) może doprowadzić do niedoborów wapnia; prawidłowy stosunek ilościowy wapnia do magnezu w diecie powinien wynosić 2:1. Jest też możliwa odwrotna sytuacja, tj. zwiększone spożycie wapnia może spowodować niedobór magnezu.
Wśród suplementów najczęściej można spotkać magnez w formie tlenku magnezu oraz soli: glukonianu oraz cytrynianu. Ten drugi posiada największą przyswajalność spośród soli magnezu. Z kolei siarczan magnezu, znany też pod nazwą soli epsom, jest używany do kąpieli, ze względu na zwiększoną przyswajalność przez skórę. Kąpiel z dodatkiem soli epsom relaksuje oraz uspokaja.
UWAGA! Chcesz zamieścić ten artykuł na swojej stronie?
» PamiÄ™taj o zachowaniu formatowania tekstu i ewentualnych odnoÅ›ników do reklamowanych stron w formie aktywnej.
» Zamieść informacjÄ™ na temat pochodzenia artykuÅ‚u wstawiajÄ…c pod nim poniższy kod w niezmienionej wersji:» Pochwal siÄ™ w komentarzach gdzie zamieÅ›ciÅ‚eÅ› artykuÅ‚. Na pewno jego autor ucieszy siÄ™ z tego i z chÄ™ciÄ… odwiedzi TwojÄ… stronÄ™.
