Błonnik pokarmowy, to kompleks substancji roślinnych, które, jako że nie podlegają trawieniu, odgrywają bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Jednym słowem ma ona bardzo ważne znaczenie dla ogólnego stanu zdrowia człowieka, wobec czego, jego niedobór, może się okazać niestety niezbyt korzystny. Bardzo ciekawe jest tutaj to, iż człowiek pierwotny, nie miał tutaj jakichkolwiek […]

Błonnik składa się z grupy węglowodanów o niskim IG, których skład chemiczny uniemożliwia ich trawienie przez enzymy w przewodzie pokarmowym człowieka. Istnieją dwa podstawowe rodzaje błonnika rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Błonnik rozpuszczalny to ten, który rozpuszcza się w wodzie. Część z nich jest bardzo lepkich po rozpuszczeniu dlatego spowalniają trawienie w przewodzie pokarmowym. Błonnik nierozpuszczalny w […]